Salat Zum Grillen Mit Avocado Und Tomaten

Name: Salat Zum Grillen Mit Avocado Und Tomaten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 reife Avocados; 400g cherry Tomaten; 1 kleine rote Zwiebel; 1 Limette (Saft und Zeste); 2 EL Olivenöl; Frischer Schnittlauch oder Petersilie; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Frische Küche

Ich liebe es, frische und gesunde Salate zuzubereiten, besonders für Grillabende. Dieser Salat mit Avocado und Tomaten ist nicht nur erfrischend, sondern auch unglaublich einfach zu machen. Die Kombination aus cremiger Avocado und saftigen Tomaten sorgt für ein Geschmackserlebnis, das perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt. Mit einem spritzigen Dressing wird dieser Salat zum Star jeder Grillparty und ist zudem eine großartige Möglichkeit, etwas Farbe auf den Teller zu bringen!

Erstellt von

Maike Sander

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-16T20:05:36.954Z

Als ich zum ersten Mal diesen Salat zubereitet habe, war ich überrascht, wie gut die Aromen harmonieren. Die cremige Avocado und die frischen Tomaten passen einfach perfekt zusammen. Ich habe ein leichtes Dressing aus Limettensaft und Olivenöl verwendet, das dem Salat einen frischen Kick verleiht und die Zutaten wunderbar ergänzt.

Ein kleiner Tipp: Würzen Sie die Avocado leicht mit Salz, bevor Sie sie dem Salat hinzufügen. Dadurch wird der Geschmack intensiviert und die Textur bleibt wunderbar cremig. Dieser Salat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf dem Tisch!

Warum Sie diesen Salat lieben werden
Frische Zutaten, die perfekt harmonieren
Cremige Avocado für eine angenehme Textur
Ein ideales Beilagenrezept für Grillabende

Die Rolle der Zutaten

Die Auswahl der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack dieses Salates. Reife Avocados sind besonders cremig und geben dem Gericht eine angenehme Textur. Achten Sie darauf, dass die Avocados beim leichten Drücken nachgeben – dies zeigt, dass sie den optimalen Reifegrad erreicht haben. Bei den cherry Tomaten sollten diese frisch und saftig sein; die Farben variieren können von leuchtendem Rot bis hin zu gelb oder sogar orange für zusätzliche visuelle Anziehung.

Die Zwiebel fügt einen knackigen Biss hinzu und die Süße der Limette rundet das Ganze perfekt ab, während das Olivenöl für eine schöne Bindung sorgt. Wenn Sie kein Fan von Zwiebeln sind, können Sie sie durch Frühlingszwiebeln ersetzen, die milder im Geschmack sind und gut harmonieren.

Das Dressing – eine Geschmacksbombe

Das Dressing ist der Schlüssel zu einem gelungenen Salat. Die Kombination aus frisch gepresstem Limettensaft und hochwertigem Olivenöl schafft nicht nur einen erfrischenden Geschmack, sondern hilft auch, die Farbe der Zutaten zu erhalten. Ein wichtiger Tipp: Verwenden Sie extra nativem Olivenöl, da es mehr Geschmack und gesundheitliche Vorteile bietet, die das Gericht insgesamt bereichern.

Probieren Sie, das Dressing etwas kräftiger zu machen, indem Sie die Menge des Limettensafts anpassen oder einen Hauch von Honig hinzufügen, um eine süße Note einzubringen. Das harmoniert besonders gut mit der Säure der Tomaten und der Cremigkeit der Avocado.

Zutaten

Die Zutaten für diesen erfrischenden Salat sind einfach und frisch.

Zutaten für den Salat

2 reife Avocados
400g cherry Tomaten
1 kleine rote Zwiebel
1 Limette (Saft und Zeste)
2 EL Olivenöl
Frischer Schnittlauch oder Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier erfahren Sie, wie Sie diesen leckeren Salat zubereiten.

Vorbereitung der Zutaten

Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die cherry Tomaten halbieren und die Zwiebel fein würfeln.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

Salat anrichten

Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und das Dressing darüber geben. Vorsichtig umrühren.

Servieren

Den Salat mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie diesen köstlichen Salat als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Profi-Tipps

Fügen Sie nach Belieben Feta oder Mozzarella hinzu, um dem Salat eine zusätzliche Geschmackskomponente zu verleihen.

Ideen zur Variierung

Um dem Salat eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen, können Sie ihn mit gerösteten Nüssen oder Samen bestreuen. Mandeln oder Pinienkerne sind hervorragende Optionen, die einen schönen Crunch und nussigen Geschmack hinzufügen. Falls Sie die Gerichte vegan halten möchten, können Sie die Verwendung von Ziegenkäse in Betracht ziehen, da dieser wunderbar mit der Avocado harmoniert.

Ein weitere interessante Variation könnte die Zugabe von frischem Mais sein, der dem Salat eine süßliche Note verleiht. Einfach den Mais kurz blanchieren und zum Salat hinzufügen. Entdecken Sie auch verschiedene Kräuter wie Koriander oder Basilikum, die dem Salat einen neuen Twist geben können.

Aufbewahrung und Vorbereiten

Dieser Salat ist am besten frisch zubereitet, um die Texturen und den Geschmack zu genießen. Sollten Sie Reste haben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, jedoch nicht länger als einen Tag, um die Frische der Avocado zu wahren. Damit die Avocado nicht oxidiert, können Sie etwas zusätzliches Limettensaft darüber träufeln, bevor Sie ihn verschließen.

Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten möchten, empfehlen wir, die Avocado erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen. Bereiten Sie die anderen Zutaten und das Dressing vor und stellen Sie sie getrennt auf, um die optimale Frische zu gewährleisten, wenn es Zeit zum Servieren ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Sie können zum Beispiel Gurken, Mais oder Paprika ergänzen.

→ Wie lange hält der Salat im Kühlschrank?

Am besten frisch genießen, aber er hält sich 1-2 Tage im Kühlschrank, wenn man die Avocados getrennt aufbewahrt.

→ Ist dieser Salat vegan?

Ja, die Zutaten sind alle pflanzlich und vegan.

→ Kann ich das Dressing variieren?

Ja, Sie können auch Balsamico-Essig oder andere Öle verwenden, um den Geschmack zu variieren.